Mange mennesker har et oprigtigt ønske om at tabe sig og har forsøgt med slankekure uden at komme i mål, mens andre lykkes med vægttabet gennem slankekur for derefter at tage vægten på igen.

Ofte er der mange faktorer, der er afgørende for, hvor meget vi indtager, hvad vi indtager og hvornår vi indtager det. Af det nedenstående kan du se nogle eksempler på, hvad der kan påvirke vores kostvaner:

• Vi har vaner og traditioner
• Vi glemmer eller mister evnen til at vurdere vores sult på mæthed
• Vi er høflige og vil ikke sig ’nej tak’
• Vi har for travlt til at vælge det rigtige og fornuftige mad
• Vi tror, at vi har kendskab til, hvad der er godt og skidt for os at spise
• Vi er ”spiseblinde”, hvilket betyder, at vi tror, vi har styr på, hvor meget og hvad vi spiser

Mange mennesker har et oprigtigt ønske om at tabe sig og har forsøgt med slankekure uden at komme i mål, mens andre lykkes med vægttabet gennem slankekur for derefter at tage vægten på igen.

Hvad fokuserer en kostvejleder på?

Hvis du vælger at søge kostvejledning, vil en kostvejleder være tilbøjelig til at fokusere på, at vægttabet ikke blot skal være en kur, men derimod en livsstilsændring. Under forløbet hos en kostvejleder vil du både blive klogere på dig selv, dine madvaner og blive bedre rustet til at vurdere, hvad der fungerer for dig, og hvad der ikke gør.

Helt generelt er kostvejlederens mål:

• At bearbejde menneskers holdning til madvarer og madvaner
• At motivere til sygedomsforebyggelse gennem omlægning af kost og livsstil
• At bevidstgøre om tilsætningsstoffers og pesticiders skadevirkninger
• At sammensætte en individuelt tilpasset kost til sygdomsramte
• At kunne indgå som støttende faktor til andre behandlingsformer
• At udforske nye sammenhænge mellem kost, livsstil, helbred og sygdomme